超市收银员老板拖欠工资的法律风险不容忽视，主要有以下两点：
1、老板或拒付工资。若老板以“未完成收银任务、擅自离岗或工作失误致损”为由拒付，你需提供充分证据证明已正常劳动且无重大过错，否则维权困难。
2、超仲裁时效难追讨。若自知道被拖欠工资起超一年未维权，老板以时效抗辩，仲裁委可能驳回请求，无法通过法律强制支付。
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超市收银员老板拖欠工资的行为，在法律上明确违法。
依据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”收银员提供了劳动，老板就有义务按月支付工资，“及时”和“足额”是核心要求。
同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或未足额支付的，劳动者可申请支付令。”老板拖欠工资，违反此条款。
综上，无论《劳动法》还是《劳动合同法》，老板拖欠工资均属违法行为。
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处理超市收银员老板拖欠工资问题时，需注意以下特殊情况对结果的影响：
1、老板破产或失联。若超市破产或老板跑路，会导致工资支付主体缺失，即便仲裁胜诉，也可能因无财产可执行而拿不到钱，需通过破产清算或查找其他财产线索维权。
2、口头约定不明确。若未签书面合同，仅口头约定工资和支付时间，且双方有争议，老板可能否认拖欠或降薪，增加证明难度，影响维权进展。
3、同时存在多份劳动关系。若你同时与其他单位有全日制劳动关系，老板可能以此主张你在超市的工作不构成合法劳动关系，拒绝支付工资，需证明超市工作符合劳动关系要件。
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处理超市收银员老板拖欠工资问题时，要避免以下常见错误操作：
1、忽视诉讼时效。劳动仲裁时效为一年，从知道被拖欠工资起算，超一年未申请仲裁可能丧失胜诉权，无法通过法律途径追回工资。
2、证据保存不当。如丢失工资条、删除与老板的通讯记录等，会导致维权时难以证明劳动关系和拖欠事实，增加难度。
3、采取过激行为。如堵门、闹事等，可能违反治安管理规定，激化矛盾，既不利于解决问题，还可能给自己带来法律风险。
若对正确维权存疑或已出现上述错误操作，建议及时咨询我，我会为你提供专业法律指导，帮你妥善处理问题。

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